Thunfisch pfanne braten Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Thunfisch pfanne braten Um den Thunfisch richtig anzubraten ist es äußerst wichtig, die Pfanne zuerst auf hoher Hitze zu erwärmen. Anschießend wird das Steak in die heiße Pfanne. 1 Erhitzen Sie in einer beschichteten Pfanne Rapsöl oder Butterschmalz. Diese Speisefette sind besonders gut für das scharfe Anbraten geeignet. Legen Sie die. 2 Eine Gusspfanne erhitzen und den Fisch, ohne zusätzliches Öl, in die Pfanne legen. Das Öl am Fisch reicht vollkommen. Je Seite ca. 1,5 Min. (bei ca. 3 cm Stärke). 3 Erhitze in einer Pfanne Fett und brate das Thunfisch-Steak so lange von beiden Seiten bis Du eine bräunliche Färbung erreichst. Anschließend brätst Du noch. 4 Um den Thunfisch richtig anzubraten ist es äußerst wichtig, die Pfanne zuerst auf hoher Hitze zu erwärmen. Anschießend wird das Steak in die heiße Pfanne gelegt und nur so lang auf jeder Seite angebraten, bis er je zu einem Viertel gegart ist. 5 Zum Anbraten benötigen Sie Thunfisch-Medaillons, Butter, Kapern, Salbei, Öl, Salz und Pfeffer. Anbraten Träufeln Sie etwas Öl in eine beschichtete Pfanne und braten Sie die Thunfisch-Medaillons kurz an. Nach wenigen Minuten den Thunfisch wenden und Butter, Kapern und Salbei dazu geben. 6 Den Thunfisch aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur bekommt und gleichzeitig die Marinade aus den übrigen Zutaten herstellen. Wichtig: Kein Salz verwenden, die Sojasauce ist salzig genug. Wem es zu salzig ist, der kann etwas Wasser dazugeben. Den Thunfisch ca. 20 Min. in der Marinade einlegen. Ich nehme eine verschließbare. 7 Thunfisch eignet sich hervorragend zum Braten. Wichtig dabei ist, dass das Steak dabei nicht durchgegart werden darf, sondern lediglich außen kross und innen roh sein sollte. Wie einfach das funktioniert zeigen wir Dir hier: Bereite das Thunfisch-Steak vor, indem Du den Fisch mit Kräuterbutter einreibst und/oder ihn in zerstoßenem Pfeffer. 8 Den Thunfisch etwa 30 Minuten lang in der Marinade einlegen. Dazu am besten eine gut verschließbare Dose verwenden und etwas schütteln, um das beste Ergebnis zu erreichen. Den Thunfisch ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne erhitzen und jeweils eine bis zwei Minuten pro Seite braten. 9 Das Salz entzieht dem Thunfisch die Feuchtigkeit und das Thunfischsteak wird trocken. Bestreiche den Thunfisch mit salzarmer Kräuterbutter oder wälze ihn in zerstoßenem Pfeffer. Ich gebe gerne kleine Knoblauchstücke aufs Steak oder in die Pfanne. Erhitze das Öl in der Pfanne. Zum Braten eignet sich am besten Rapsöl oder Butterschmalz. thunfischsteak marinade 10 thunfisch braten sojasauce 12